The Green Kitchen newsletter n. 25/2024 - anno XV 20 giugno 2024 ​www.thegreenkitchen.it

Buon giovedì!

Arriva l'estate con il grande caldo. Questa settimana facciamo il ripasso generale delle regole d'oro per organizzarsi in cucina in estate.

E naturalmente, c'è il menu della settimana!

Cominciamo!

WEEKLY ★ È aperta la lista d'attesa per iscriversi alla seconda edizione del percorso Weekly - pianifica il tuo menu perfetto, che partirà a settembre 2024. Non devi pagare nulla e non c'è nessun obbligo di acquisto. Deciderai a settembre 2024 se vorrai partecipare con uno sconto esclusivo.

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Come organizzarsi in cucina in estate

★ Bevi molto più del solito: ricordati di preparare la classica acqua aromatizzata rinfrescante. In una caraffa mescola acqua del rubinetto con limone, frutta fresca di stagione, cetriolo, menta. Lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Per un sapore più intenso, schiaccia leggermente la frutta e le erbe prima di aggiungerle all'acqua. Puoi anche sperimentare con spezie come zenzero fresco o bastoncini di cannella. Assicurati di consumare l'acqua entro 24 ore per mantenerne la freschezza. In alternativa prova anche le tisane a freddo. Bevi!!!

★ Semplifica in cucina: sul sito The Green Kitchen trovi 5 sandwich vegetali da provare assolutamente. Uno più buono dell'altro. Se non ti bastano, hai anche questa selezione di 10 panini.

★ Sfoglia il tuo UNCOOKED: hai oltre 100 ricette da preparare velocemente senza fornelli. Dall'antipasto al dolce, menu compresi. Se non hai ancora UNCOOKED, lo trovi qui.

★ Usa elettrodomestici summer-friendly come la friggitrice ad aria o la Instant Pot, che non generano calore.

★ Conserva in modo sicuro: assicurati che gli alimenti deperibili siano conservati correttamente in frigorifero. Come sempre, vale la regola di non lasciare cibi cotti fuori dal frigo e di non scongelare a temperatura ambiente, bensì in frigorifero.

★ Se riesci, fai più spese piccole durante la settimana per evitare che la frutta e la verdura maturi troppo velocemente. Puoi metterla in frigo, ma non tutta (ad esempio i pomodori perché il freddo può alterare la texture e il sapore).

★ Non interrompere la catena del freddo: acquista per ultimi i surgelati e usa le borse termiche, in modo che il trasporto del cibo dal negozio a casa avvenga nel più breve tempo possibile.

★ Cucina nelle ore più fresche, come la mattina presto o la sera tardi, per evitare il caldo più intenso.

MENU DELLA SETTIMANA ★ Anche il menu di questa settimana è summer friendly: pensato per avere pasti leggeri, che si preparano con pochi ingredienti, poco lavoro, pochi utensili. Menu della settimana

Ti do appuntamento a giovedì prossimo ma ti ricordo di fare un salto nel nuovo piccolo spazio The Green Mix per idee sparse, ma curate e autentiche.

Se vuoi scrivimi rispondendo a questa email. Leggo e rispondo sempre.

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A giovedì prossimo!

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