The Green Kitchen newsletter n. 16/2025 - anno XVI 1 maggio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Cosa vuol dire per te cucinare senza stress? Per me non vuol dire amare sempre cucinare. E non vuol dire fare ricette perfette mentre sorseggio un calice di vino. Vuol dire cucinare qualcosa di buono anche se non ho idee. Vuol dire cucinare senza fretta anche se non ho tempo. Vuol dire avere le idee chiare prima di aprire il frigo. Vuol dire trovare quello che mi serve, senza scavare in...
12 days ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 15/2025 - anno XVI 17 aprile 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ 🌱 Nonostante quello che si potrebbe pensare, scrivere un libro di cucina non significa avere tutti i giorni la tavola imbandita. Anzi. Oltre alle tante ore di lavoro tra fornelli e taglieri, ci sono milioni di ore al computer, fasi di rilettura, controlli incrociati, shooting fotografici e molto altro (te ne avevo parlato qui). E nel frattempo c'è la vita quotidiana con giornate piene,...
26 days ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 14/2025 - anno XVI 10 aprile 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ 🌱 La pasta è uno di quei piatti che sanno sempre regalare un sorriso. È confortante, accogliente, mette d’accordo tutta la famiglia. Ma è anche un piatto multitasking: si prepara in mille modi, si presta a trasformarsi in piatto unico, si può cucinare in una sola pentola (evviva!) e soprattutto… segue perfettamente le stagioni. In primavera la pasta diventa il pretesto perfetto per usare...
about 1 month ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 13/2025 - anno XVI 3 aprile 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ 🌱 La primavera porta con sé quella sensazione di leggerezza e voglia di cambiare ritmo. Le giornate si allungano, si torna a uscire più spesso, magari ci si ferma a prendere una boccata d’aria sul balcone o ci si concede una merenda al sole dopo scuola o lavoro. In questi piccoli momenti si nasconde una buona parte della bellezza della stagione. 🍓 E la merenda è uno di quei pensieri che...
about 1 month ago • 1 min read
The Green Kitchen newsletter n. 12/2025 - anno XVI 27 marzo 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Dopo il mio racconto dei lavori in corso per il nuovo libro ho ricevuto moltissime email tutte molto simili: "mi piace molto leggere il backstage del tuo lavoro, fammi sapere di più". Sono sempre piuttosto restia a raccontare troppo, perché il focus di The Green Kitchen deve essere utile a chi legge la newsletter, a chi sceglie i miei ebook e corsi, a chi mi scrive. Ma mi impegnerò d'ora in...
about 2 months ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 11/2025 - anno XVI 20 marzo 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Oggi è l'equinozio di primavera e finalmente la nostra cucina comincia a trasformarsi, accogliendo nuovi prodotti di stagione e nuove ricette. Ho notato che ogni anno in questo periodo aumentano le richieste di informazioni sulla friggitrice ad aria. Le ricette di primavera/estate sono infatti particolarmente adatte alla air fryer, non solo perché non scaldano la cucina, ma anche per il...
about 2 months ago • 1 min read
The Green Kitchen newsletter n. 10/2025 - anno XVI 13 marzo 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Questa settimana la newsletter è un po’ diversa. Stamattina parlando con mia figlia a colazione le ho detto: "non ho idee per la newsletter di questa settimana perché sto lavorando solo al nuovo libro". Lei ci ha pensato un momento e ha detto: "perché non racconti un po' di backstage del libro?". Ho risposto: "la newsletter è pensata per essere utile a chi legge, non per parlare di me". A...
2 months ago • 3 min read
The Green Kitchen newsletter n. 9/2025 - anno XVI 6 marzo 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Lo scorso weekend, mentre facevo ordine in dispensa, mi sono accorta che negli ultimi due anni sono entrati nuovi ingredienti che prima non conoscevo o che avevo semplicemente ignorato, solo per l'abitudine di usare sempre i "miei" ingredienti. È sempre bello imparare cose nuove, lasciarsi ispirare e magari dare un boost alle ricette di sempre. Questi sono alcuni degli ingredienti entrati...
2 months ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 8/2025 - anno XVI 27 febbraio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ L'inverno sta finendo e un'altra primavera è in arrivo. È un buon momento per cominciare a tirarsi fuori dal "letargo" e iniziare ad assaporare l'aria tiepida, la luce del mattino e i primi segni della natura, che poi sboccia all'improvviso. Come tutti i mesi ti mando gli strumenti utili per pianificare e organizzarti al meglio a marzo. 📅 Marzo è in arrivo: scarica il planner Il planner...
2 months ago • 2 min read