Con l’arrivo di novembre, ci immergiamo nei colori caldi dell’autunno e nelle sue atmosfere accoglienti 🍂.
Novembre è un invito a rallentare, a riscoprire il piacere di una cucina semplice e ricca di sapore, fatta con ingredienti che ci ricordano l’importanza della stagionalità e della cura per ciò che mettiamo in tavola.
Novità! Tra poco inizieremo anche a pensare alle festività, e per darti una mano con l’organizzazione natalizia, la prossima settimana arriva un 🎄 nuovo ebook tutto dedicato a un Natale in cucina semplice e organizzato. Sarà in promo solo nei primissimi giorni, quindi non perderti la prossima newsletter! 📩
Intanto, vediamo insieme il planner e la spesa di novembre, le giornate speciali e qualche consiglio pratico per la tua cucina autunnale.
Se, come me, ami pianificare con cura, ti lascio il planner mensile che puoi stampare e appendere dove preferisci 📝. È perfetto per organizzare la tua settimana, annotare le date importanti e mantenere la tua cucina ben fornita e ordinata. 👉 Scarica il tuo planner di novembre.
La spesa di novembre 🛒
Novembre ci offre una varietà di frutta e verdura che ci nutre e riscalda 🌰🥕. Questo mese trovi in abbondanza cavolfiori, cavolo nero, zucche, patate dolci, cachi e melagrane. Per una guida completa 👉 spesa di novembre.
✨ Prova questa ricetta: insalata di zucca e patate
250 g zucca, 500 g patate novelle, 100 g feta veg, 100 g rucola, 1 rametto di timo + 1 di rosmarino, 2 cucchiai olio EVO, sale, pepe.
Lava e taglia a metà le patate novelle. Lava e taglia la zucca, senza togliere la buccia, in cubetti della stessa dimensione delle patate. Mescola le patate novelle con la zucca, un cucchiaio di olio, le foglie di timo, gli aghi di rosmarino e il sale. Trasferisci sulla griglia della friggitrice ad aria e cuoci per 20 minuti a 180°, scuotendo il cestello a intervalli regolari. A fine cottura trasferisci in un’ampia ciotola e fai intiepidire. Aggiungi la feta sbriciolata con le mani e la rucola. Condisci con un cucchiaio di olio, sale e pepe.
Date importanti di novembre 🌍💚
Questo mese porta con sé alcune giornate speciali che vale la pena celebrare:
World Vegan Day | venerdì 1: un’occasione per esplorare la cucina vegana e riflettere su un’alimentazione più consapevole e sostenibile. Perché non provare una ricetta vegana nuova?
Giornata Mondiale dell’Infanzia | mercoledì20: pensiamo ai piccoli di casa e a come possiamo rendere il mondo più accogliente e sostenibile per le generazioni future.
Thanksgiving | giovedì28: anche se è una festa americana, è sempre bello riscoprire il valore della gratitudine. Puoi organizzare una cena speciale e prenderti del tempo per dire grazie per ciò che hai. Non serve il tacchino.
Spunti utili per organizzarti in cucina questo mese 🍽️
Patate dolci 🍠: colorate, economiche e incredibilmente versatili! Puoi cuocerle al forno, al cartoccio, in stick, in Air fryer. Per tutti i suggerimenti su come cuocerle, dai un’occhiata a questo post.
Castagne 🌰: un classico autunnale. Ho preparato una piccola guida su come cucinarle in diversi modi e conservarle più a lungo. La mia modalità preferita? In Air Fryer, pronte in soli 12 minuti > ecco il video
Zucca 🎃: versatile e perfetta per le preparazioni in anticipo. Puoi cuocerla prima e conservarla per tutta la settimana, pronta per zuppe, contorni e dolci. Ti suggerisco questa miniguida e queste ricette per ispirarti!
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