★ The Green Kitchen | n° 27/2024 ★


The Green Kitchen newsletter

n. 27/2024 - anno XV

4 luglio 2024

www.thegreenkitchen.it

Buon giovedì!

Ieri sono andata a fare scorta di zucchine per testare nuove ricette. In Liguria le zucchine sono meravigliose: chiare, piccole, croccanti, saporite e con un bellissimo fiore.

Purtroppo non le trovo così buone a Milano, dove vengono vendute scure, grandi e senza fiore!

A mio avviso le zucchine sono la verdura perfetta: oltre ad essere multitasking, si lavano e tagliano facilmente, hanno pochissimo scarto e piacciono sempre.

In questa newsletter parliamo quindi di zucchine: come sceglierle, come conservarle, come prepararle con 5 ricette speciali.

C'è anche il menu della settimana, super estivo.

Cominciamo!


WEEKLY

★ È aperta la lista d'attesa per la seconda edizione del percorso Weekly - pianifica il tuo menu perfetto una volta per sempre, che partirà a settembre 2024.

Non devi pagare nulla e non c'è nessun obbligo di acquisto. Deciderai a settembre se vorrai partecipare e avrai uno sconto riservato a te.

Come scegliere e conservare le zucchine, consigli utili per mantenerle fresche e idee veloci per prepararle al meglio. Vai alla miniguida.

Come cucinare le zucchine. Le zucchine possono essere cucinate in vari modi: grigliate, saltate in padella, al forno, o anche utilizzate crude nelle insalate o come "spaghetti". E naturalmente in Instant Pot. Nella miniguida trovi tutto.

Ricette con le zucchine: per quest'estate ti suggerisco di provare queste 5 ricette > zucchine ripiene | lasagne di zucchine grigliate | chips di zucchine al forno | insalata di quinoa e zucchine | "pizza" di zucchine

Altre ricette con le zucchine: se hai gli ebook di The Green Kitchen vai subito a scartabellare. Hai moltissime altre ricette con le zucchine, tra cui zucchine e cannellini al pesto, tagliatelle con zucchine e pomodorini , polpette di fagioli e zucchine, spaghetti di zucchine al pesto, zucchine marinate, spaghetti di zucchine di mare, pesto di zucchine e menta!

MENU DELLA SETTIMANA

Il menu di questa settimana è pronto! È il grande momento di melanzane, pomodori, zucchine e peperoni. Fai scorta anche di capperi, olive e pomodori secchi!

Ti do appuntamento a giovedì prossimo ma ti ricordo di fare un salto nel nuovo piccolo spazio The Green Mix per idee sparse, ma curate e autentiche.

Se vuoi scrivimi rispondendo a questa email. Leggo e rispondo sempre.

A giovedì prossimo!


CUCINARE CON INSTANT POT


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