The Green Kitchen newsletter n. 11/2025 - anno XVI 20 marzo 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Oggi è l'equinozio di primavera e finalmente la nostra cucina comincia a trasformarsi, accogliendo nuovi prodotti di stagione e nuove ricette. Ho notato che ogni anno in questo periodo aumentano le richieste di informazioni sulla friggitrice ad aria. Le ricette di primavera/estate sono infatti particolarmente adatte alla air fryer, non solo perché non scaldano la cucina, ma anche per il...
10 days ago • 1 min read
The Green Kitchen newsletter n. 10/2025 - anno XVI 13 marzo 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Questa settimana la newsletter è un po’ diversa. Stamattina parlando con mia figlia a colazione le ho detto: "non ho idee per la newsletter di questa settimana perché sto lavorando solo al nuovo libro". Lei ci ha pensato un momento e ha detto: "perché non racconti un po' di backstage del libro?". Ho risposto: "la newsletter è pensata per essere utile a chi legge, non per parlare di me". A...
17 days ago • 3 min read
The Green Kitchen newsletter n. 9/2025 - anno XVI 6 marzo 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Lo scorso weekend, mentre facevo ordine in dispensa, mi sono accorta che negli ultimi due anni sono entrati nuovi ingredienti che prima non conoscevo o che avevo semplicemente ignorato, solo per l'abitudine di usare sempre i "miei" ingredienti. È sempre bello imparare cose nuove, lasciarsi ispirare e magari dare un boost alle ricette di sempre. Questi sono alcuni degli ingredienti entrati...
24 days ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 8/2025 - anno XVI 27 febbraio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ L'inverno sta finendo e un'altra primavera è in arrivo. È un buon momento per cominciare a tirarsi fuori dal "letargo" e iniziare ad assaporare l'aria tiepida, la luce del mattino e i primi segni della natura, che poi sboccia all'improvviso. Come tutti i mesi ti mando gli strumenti utili per pianificare e organizzarti al meglio a marzo. 📅 Marzo è in arrivo: scarica il planner Il planner...
about 1 month ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 7/2025 - anno XVI 20 febbraio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Spero che la tua settimana stia andando bene! Qui nella Green Kitchen sono giorni piuttosto intensi tra scrittura, testing di nuove ricette e qualche bella novità che arriverà nei prossimi mesi. E tra una ricetta e un progetto, ti mando qualche aggiornamento fresco fresco. 🥣 NUOVO POST: COME USARE L’HUMMUSPuò sembrare che l’unica opzione sia spalmarlo su una fetta di pane, ma non è così!...
about 1 month ago • 1 min read
The Green Kitchen newsletter n. 6/2025 - anno XVI 13 febbraio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Quante volte ti è capitato di pensare: "Cosa cucino stasera?" "C'è qualcosa di utile in frigo?". O di trovarti davanti alla dispensa, cercando di mettere insieme un pasto con quello che hai a disposizione? Hai quel pensiero continuo che ti accompagna anche al lavoro o mentre fai tutt’altro, una fatica silenziosa ma costante? Non è solo il “fare”, ma anche il “pensare a cosa fare”. È carico...
about 1 month ago • 1 min read
The Green Kitchen newsletter n. 5/2025 - anno XVI 6 febbraio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Le ricette velocissime sono le mie preferite. Quelle che richiedono pochissimo lavoro e pochi ingredienti ma che, in cambio, ti regalano un risultato incredibile. Quelle che ti salvano la cena quando rientri tardi o non hai proprio voglia di cucinare, che trasformano pochi ingredienti in un piccolo momento di piacere. Oggi te ne propongo due che sono una certezza. Basmati al cocco e lime...
about 2 months ago • 1 min read
The Green Kitchen newsletter n. 4/2025 - anno XVI 30 gennaio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Febbraio sta per iniziare e le giornate si stanno allungando. Immagina di svegliarti la mattina sapendo già cosa cucinare, con ingredienti pronti da assemblare e piatti sani che aspettano solo di essere gustati. Niente più indecisioni davanti al frigo, niente più corse all’ultimo minuto per preparare qualcosa di veloce. 💡 Puoi avere tutto questo con il giusto metodo. Se vuoi organizzarti...
about 2 months ago • 2 min read
The Green Kitchen newsletter n. 3/2025 - anno XVI 23 gennaio 2025 www.thegreenkitchen.it Buon giovedì ✨ Oggi ti racconto due piccole storie dalla mia cucina, entrambe nate da quei momenti di scoperta che fanno esclamare: “Ma perché non l’ho fatto prima?” ❄️ Un nuovo amico in freezer Per anni ho comprato malvolentieri i porri. Sono ingombranti, scomodi da conservare, e spesso ne usavo solo metà, lasciando il resto a invecchiare tristemente. Poi ho provato a lavarli, affettarli e congelarli...
2 months ago • 1 min read